2024-01-11 马艺澄 精彩小资讯
夏至，福州的夏至，随着每年的来临，各地的餐桌上开始变得丰盛多样。福州人热爱美食，夏至更是一个推陈出新的时节，不同食材的选择和烹饪方法使得夏至的餐桌色彩斑斓。
夏至，福州人的食欲也随之高涨。夏至天气闷热，食欲会变得较为低迷，因此福州人在夏至这个时间段会选择清爽、鲜美的食物来满足自己的味蕾。其中，一道以龙眼为主要材料的甜品是福州人常见的夏至美食之一。龙眼甜汤，顾名思义，就是以龙眼为主要材料入汤熬煮而成。龙眼甜汤的香甜味道和清凉口感，可以在炎炎夏季中给人带来一丝丝的凉爽。
位于福州的夏至期间，不少人会选择在家里准备一桌丰盛的美食，与家人一起享受温馨的时光。家庭聚餐不仅仅是食物的堆砌，更是亲情与温暖的融合。一道经典的福州家常菜——《福州百合炒腐竹》常常会出现在夏至的餐桌上。它选用了新鲜的百合以及腐竹为主要材料，经过巧妙的烹饪工艺，将百合和腐竹的原本口感融合在一起，咀嚼时的鲜爽与香脆的碰撞给人一种独特的享受。
夏至时节，福州人对水果的热爱也是无法抵挡的。入夏以来，各种水果开始丰收，水果摊上琳琅满目的各种水果就成了福州人最喜欢光顾的地方。西瓜、荔枝、葡萄等等，水果的芬芳香味让人垂涎欲滴。夏至这一天，福州人常常会选择一种特别的水果，那就是榴莲。榴莲是福州人非常喜欢的水果之一，那浓郁的味道和独特的口感让人欲罢不能。榴莲既可以直接食用，也可以用来制作各种榴莲甜品，无论是榴莲冰淇淋还是榴莲蛋糕，都能带给人满满的幸福感。
除了这些传统的福州美食外，夏至时节还有一些新派的美食是福州人在夏至期间钟爱的。例如，夏至的冷面汤。冷面汤是一道以面条为主要食材的餐品，与其他面条不同的是，冷面汤通常会加入酸菜或者酱料来调味，口感清凉爽口，非常适合夏日消暑。冷面汤可以作为一道单独的餐食，也可以搭配其他小吃或者蔬菜一起食用，丰富口感的变化。
夏至对于福州人来说是一个美味盛宴的季节。清爽的夏至美食，丰富的口味，不仅为福州人的餐桌增添了色彩，也给他们带来了份外的满足感。在炎炎夏日中，品尝夏至美食，与家人朋友分享快乐，将会成为一段美好的回忆。这就是福州人享受温馨时光的方式，也是他们对生活热爱的一种体现。
（本文配图为一道用龙眼制作的甜品，图片路径为/img/summer_fuzhou.jpg）
夏至一到，福州的餐桌上总是能看到许多丰盛美味的食物。这一天，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，大家都会准备丰盛的晚餐，以庆祝夏至的到来。
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夏至吃什么？当然是海鲜啦！福州地处沿海，拥有丰富的海产品资源，因此海鲜成为夏至当天福州人最爱的美食之一。人们会购买新鲜的海鱼、虾蟹和贝类，用各种方法烹饪，以展现出它们的鲜美。
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让我们来看看清蒸鲈鱼，这是福州夏至餐桌上的一道经典美味。鲈鱼鲜嫩可口，蒸熟后香气四溢，口感十分鲜美。蒸制的方法能够保持鲜鱼的原汁原味，让人们能够充分品尝到海鲜的新鲜美味。
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除了清蒸鲈鱼，还有一道福州特色的传统菜品——东山鸽蛋鱼翅。这道菜以鲍鱼、花菇和鸽蛋为主要材料。翅尖嫩滑，鸽蛋鲜美，配以鲍鱼和花菇的鲜香，无论是口感还是味道都非常独特。这道菜品是福州人夏至时节必不可少的一道佳肴。
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在夏至这一天，福州人还喜欢烹制其他的海鲜菜肴。比如说，海鲜炒饭、海鲜炖粥、蒜蓉蒸虾等等。这些菜品都是以新鲜的海鲜为主要食材，调配各种调料制作而成。它们的特点是鲜香可口，营养丰富，给人们带来了一种独特的味觉享受。
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除了海鲜菜肴，夏至时节还会有一些特别的甜点出现在福州人的餐桌上。比如说，草莓蛋糕，这是一款搭配了新鲜草莓的蛋糕。草莓是夏季的水果之一，它的酸甜味道和蛋糕的绵密口感相得益彰，给人们带来了一份清凉的甜蜜滋味。
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夏至是福州人喜欢吃海鲜的重要时刻，因为在这个日期里海鲜最为鲜美可口。无论是清蒸鲈鱼、东山鸽蛋鱼翅还是其他海鲜菜肴，都能够满足人们对美食的追求。少不了一些甜点的陪伴，让人们在品尝海鲜的同时，尽情享受夏日的美好时光。
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