2024-02-15 郭无恙 精彩小资讯
八字嘴是一种传统的中式点心，因其形状酷似八字而得名。它外皮酥脆，内馅香甜，是深受广大食客喜爱的美食。
7. 温水：250毫升
1. 将面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、猪油和酵母粉混合在一起。
2. 加入适量温水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
1. 将猪肉剁成肉馅。
2. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、五香粉和盐，搅拌均匀。
1. 将面团分成小剂子。
2. 将小剂子擀成薄皮。
3. 在面皮上放适量馅料。
4. 将面皮对折，捏合边缘。
5. 将八字嘴放在蛋液中滚一下。
1. 锅中倒入适量油，烧热至六成热。
2. 将八字嘴放入锅中，炸至金黄酥脆。
3. 将八字嘴捞出，沥干油分。
将八字嘴趁热食用，外皮酥脆，内馅香甜，非常美味。
1. 炸八字嘴时，油温不要太高，否则容易炸糊。
2. 八字嘴炸至金黄酥脆即可，不要炸得太老。
3. 八字嘴可以根据个人喜好添加不同的馅料，如蔬菜、海鲜等。
4. 八字嘴趁热食用，口感最佳。
八字嘴是一种简单易学的传统中式点心，外皮酥脆，内馅香甜，非常适合作为早餐或下午茶食用。
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