黄梅面粉做的土特产八字果

八字果：传承千年的黄梅非遗美食

一、历史悠久：

八字果，又名“黄梅小糕”，是安徽省黄梅县的传统糕点。

据悉，八字果的历史可追溯到唐代，已有1000多年的历史。

二、制作工艺：

八字果的制作工艺复杂，需要经过选料、浸泡、磨粉、配料、搅拌、蒸制、晾晒等多个步骤。

其中，原料的选择非常重要，一般选用优质的黄梅大米，浸泡后磨成米粉。

三、特点：

八字果呈八字形，色泽金黄，口感酥脆香甜，回味无穷。

八字果的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分。

四、非遗传承：

2008年，八字果被列入黄梅县非物质文化遗产名录。

如今，八字果已经成为黄梅县的特色土特产，深受广大消费者的喜爱。

五、文化内涵：

八字果不仅是黄梅县的传统糕点，也是黄梅县人民热情好客的象征。

八字果的八字形，寓意着吉祥如意、幸福美满。

六、产业发展：

八字果产业是黄梅县的支柱产业之一，为当地带来了可观的经济效益。

目前，黄梅县已经建成了八字果加工厂，并形成了八字果产业集群。

七、未来前景：

八字果产业前景广阔，随着人们生活水平的提高，对休闲食品的需求也在不断增加。

八字果不仅在国内市场受欢迎，在国际市场上也颇受欢迎。

八、结 语：

八字果是黄梅县的传统糕点，也是黄梅县人民智慧的结晶。

八字果产业的前景广阔，必将为黄梅县的经济发展做出更大的贡献。